FITERIA
Pitch Deck 2026

Bewusstes Essen.
Maximale Leistung.
Steueroptimiert.

Low(er)-Carb & Keto Sous-Vide Mittagsmahlzeiten für Ihre Mitarbeiter. Kein Mittagstief, volle Konzentration – steuerlich gefördert.

PS Food

Performance & Soul Food

= Treibstoff der Produktivität

Bewusste Mahlzeiten ohne Mittagstief.
Weg vom Stress – hin zu Fokus & Energie.

∅ 15 € pro Mahlzeit

75 € brutto pro Arbeitswoche (Mo–Fr) · inkl. 7 % MwSt.

✓Günstiger als der klassische Mittagstisch
✓Außerwählte Kohlenhydrate – dadurch kein Mittagstief
7,67 €* fördert der Staat
pro Tag
16,21 €** AG-Kosten / Tag
(MA zahlt 0 €)
48 %*** günstiger als
Gehaltserhöhung
* Sachbezugswert 2026: Der Arbeitgeber kann pro Arbeitstag 7,67 € (3,10 € steuerfrei + 4,57 € mit 25 % Pauschalsteuer) als Essenszuschuss gewähren – steuer- und sozialversicherungsfrei für den Mitarbeiter. §8 Abs. 2 EStG, SvEV 2026.
** 16,21 € = Mahlzeit 15,00 € + Pauschalsteuer 1,21 € (25 % auf den Sachbezugswert von 4,57 €). Gesamte AG-Kosten pro Tag, wenn der MA nichts zuzahlt.
*** 300 € Mahlzeitwert/Monat kostet den AG ~324 € (inkl. Pauschalsteuer). Eine Gehaltserhöhung mit gleichem Nettowert kostet ~624 € (Brutto + AG-Sozialabgaben). Ersparnis: ~48 %.
Das Problem

Das unsichtbare
Produktivitätsleck

Warum Ihre Mitarbeiter nach dem Mittagessen einbrechen und wie das "Pastakoma" Ihr Unternehmen Geld kostet.

⚠
Kennen Sie das? Wichtige Arbeit wird auf den Vormittag gelegt.
Die meisten Teams packen Meetings, Deadlines und Deep Work bewusst in den Morgen – weil jeder weiß: nach dem Mittagessen geht nicht mehr viel. Dieses stille Eingeständnis kostet Sie jeden Tag Geld. Die Studien belegen nur, was alle längst spüren.
⏱ 2–3 h Leistungsabfall

Durchschnittliche Dauer des Mittagstiefs nach kohlenhydratreichem Essen.Monk 2005

📈 20 % Weniger Output

Produktivitätsverlust am Nachmittag durch Blutzuckerschwankungen.NutritionEd 2026

🍞 66 % Höheres Risiko

Wahrscheinlichkeit für Produktivitätsverlust bei ungesunder Ernährung (n=19.803).BYU/HERO 2013

Wissenschaftliche Evidenz

Weniger Zucker, weniger krank,
mehr Leistung

Kohlenhydratarme Ernährung stabilisiert den Blutzucker, eliminiert das Mittagstief und reduziert nachweislich Krankheitstage.

🧠

Post-Lunch Dip ist biologisch real

Das Mittagstief ist ein biologisch verankertes Phänomen, das durch kohlenhydratreiche Mahlzeiten deutlich verschlimmert wird. Zeitfenster 13–16 Uhr: messbare Einbußen bei Wachheit und Leistung.Monk 2005Turek/NWU

💚

66 % höheres Produktivitätsrisiko

Größte Studie (n=19.803): Mitarbeiter mit ungesunder Ernährung hatten 66 % höhere Wahrscheinlichkeit für Produktivitätsverlust. 93 % höheres Risiko bei wenig Obst/Gemüse.Merrill et al. 2013

📊

Ernährungsinterventionen wirken

Systematischer Review von 39 Studien: Ernährungs- und Bewegungsinterventionen am Arbeitsplatz führen zu signifikanten Produktivitätssteigerungen. WHO empfiehlt den Arbeitsplatz als prioritären Ansatzpunkt.Grimani et al. 2019WHO 2003

Der Vergleich

High Carb vs. Low(er)-Carb / Keto

Was passiert in Ihrem Körper nach dem Mittagessen?

⛔ Klassisches Mittagessen (High Carb)

  • Glucose-Spike & Insulin – Massiver Blutzuckeranstieg, starker Insulinstoß.
  • Tryptophan im Gehirn – Insulin schleust andere Aminosäuren in die Muskulatur; Tryptophan gelangt ungehindert ins Gehirn.
  • Serotonin → Melatonin – Ergebnis: Müdigkeit, reduzierte Konzentration.
Die Lösung

✅ Fiteria (Low(er)-Carb / Keto)

  • Stabiler Blutzucker – Kein Glucose-Spike, kein Insulinstoß. Fett als gleichmäßige Energiequelle.
  • Kein Tryptophan-Überschuss – Serotoninspiegel bleibt stabil.
  • Ketonkörper – Hocheffiziente Energiequelle für das Gehirn. Konstante Konzentration.
Die Lösung

Unser Angebot

Frische Low(er)-Carb-Mahlzeiten – direkt ans Team geliefert. Wöchentlich vakuumverpackt. Bewusst weniger Kohlenhydrate. Volle Leistung.

🥩

Proteinquelle

250 g vakuumiert – hochwertiges Protein (z.B. Geflügel, Fisch, Rind). Sättigung & Muskelerhalt.

🥬

Gemüsebeilage

250 g vakuumiert – Low(er)-Carb oder Keto Beilage mit hochwertigen Fetten & Ballaststoffen. Bewusst weniger Kohlenhydrate.

500 g

Komplettmahlzeit

2 Sous-Vide Tüten = 1 Mahlzeit. Vakuumiert, Low(er)-Carb / Keto, bewusst weniger Kohlenhydrate. Einfach erwärmen & genießen.

Zubereitung

In 3 Schritten zum Mittagessen

Vakuum-Wasserbad statt Mikrowelle: Restaurantqualität am Arbeitsplatz in unter 12 Minuten.

♨
0–2 Min.

Wasser aufkochen

Topf, Wasserkocher oder elektrisches Wasserbad. Ein handelsüblicher Wasserkocher reicht.

🔥💧
2–12 Min.

Sous-Vide Tüten ins heiße Wasser

Proteinquelle + Gemüsebeilage als vakuumierte Sous-Vide Tüten einfach ins Wasser legen. 8–12 Min. ziehen lassen.

✂🍴
12 Min.

Aufschneiden & essen

500 g frische Mahlzeit in Restaurantqualität – am Schreibtisch oder im Pausenraum.

MONTAG
Wochenpaket kommt an. Tüten in den Kühlschrank.
12:00 UHR
Wasser aufsetzen, 2 Sous-Vide Tüten nehmen.
12:12 UHR
Fertig. 500 g auf dem Teller. Kein Warten.
13:00+ UHR
Volle Konzentration. Kein Mittagstief.
So funktioniert's

Passt in jedes Unternehmen

Ob mit Kantine oder ohne – Fiteria passt sich Ihrer Infrastruktur an.

🍽

Firma mit Kantine

Ergänzung zum bestehenden Angebot
  • ✓Lieferung an Firmenadresse – Aufbewahrung im Kantinenkühlschrank
  • ✓Zubereitung in der Kantinenküche im Wasserbad
  • ✓Mitarbeiter wählen selbst: Kantine oder Fiteria
  • ✓Keine zusätzliche Infrastruktur nötig
  • ✓Sachbezugswerte gelten auch bei Kantinenbetrieb
💼

Firma ohne Kantine

Die smarte Kantine-Alternative
  • ✓Wöchentliche Lieferung – vakuumiert & gekühlt
  • ✓Aufbewahrung im normalen Bürokühlschrank
  • ✓Zubereitung im Topf oder Wasserkocher – jede Büroküche reicht
  • ✓Kein Koch, kein Personal, keine Küche nötig
  • ✓Auch für Homeoffice-Mitarbeiter lieferbar
Vergleich

Kantine vs. Fiteria vs. Selbstversorgung

Was kostet die Mittagsverpflegung wirklich? Ein ehrlicher Vergleich.

Kriterium Klassische Kantine Selbstversorgung Fiteria
Kosten AG / Tag 15–25 € 0 € ~7,67 € (steuerfrei)
Infrastruktur Großküche, Personal Keine Kühlschrank + Wasserkocher
Ernährungsqualität Variabel (oft High-Carb) Unkontrolliert Bewusst weniger Kohlenhydrate
Mittagstief Hoch Hoch Keins
Zeitaufwand Mittag 15–30 Min. (Anstehen, Ausgabe, Rückweg) 20–45 Min. (Weg + Bestellung + Warten) 12 Min. (Sous-Vide am Platz)
Rentabel ab 250+ MA (hohe Fixkosten für Personal, Küche, Energie) – Ab 1 MA (keine Fixkosten)
Gleichzeitig essen Begrenzt (Sitzplätze, Ausgabeschlangen) Individuell Unbegrenzt (jeder erwärmt am Platz)
Sachbezug Ja (wenn korrekt) Nein Ja, voll nutzbar
Homeoffice Nein Ja Ja (Direktlieferung)
Skalierbar Schwer – Sofort (1–1.000+ MA)
Quellen: Hrmony: Wirtschaftlichkeit der Betriebskantine – Kantine gilt als teuerste Option; hohe Fixkosten für Personal, Küche, Energie; erst ab 250+ MA rentabel; sinkende Auslastung durch Homeoffice treibt Kosten pro Mahlzeit. b2b.de: Mitarbeiterverpflegung – Finanzamt setzt 15 €/Mahlzeit als Pauschalbetrag an (Sach- + Personalkosten). Lunchit-Studie, Spendit AG – ∅ 7,43 €/Mittagessen (600.000+ Belege), inflationsbereinigt 2025: ~8,53 €. Lunchylunch: Mittagstisch-Kosten – Restaurants 8–15 €, Lieferdienste teurer. Mealmates: Betriebskantine – unter 50 MA kaum wirtschaftlich.
Lieferung & Homeoffice

Überall versorgt – Büro & Homeoffice

Flexible Lieferung, lückenlose Dokumentation – egal wo Ihr Team arbeitet.

🏠

Homeoffice-Lieferung

Auch remote versorgt

Fiteria liefert auf Wunsch direkt an die Privatadresse. Gleicher Sachbezugsvorteil, gleiche Qualität.

  • ✓Individuelle Lieferadresse pro Mitarbeiter
  • ✓Sachbezugsregelung gilt auch bei Homeoffice
  • ✓Flexible Umstellung Büro ↔ Heimlieferung
📦

Lieferlogistik

Zuverlässig & frisch

Wöchentliche Lieferung, vakuumverpackt und gekühlt. Klar zuordenbar für die Lohnbuchhaltung.

  • ✓Vakuumverpackt: 5–7 Tage kühlschrankfähig
  • ✓Individuelle Pakete pro MA (steuerlich dokumentiert)
  • ✓Digitaler Liefernachweis pro MA/Tag
Benötigt
Kühlschrank
In 99 % der Büros vorhanden
Benötigt
Wasserkocher / Topf
Ab 15 € verfügbar
Benötigt
Teller & Besteck
Mehr braucht's nicht
Preis & Konditionen

Faire Preise, maximaler Wert – no excuses.

15,00 €
brutto pro Mahlzeit · inkl. 7 % MwSt. · Netto: 14,02 €
Wochenpaket: 75,00 € (5 Mahlzeiten, Mo–Fr)
Monatspaket: 300,00 € (20 Arbeitstage)
Jahresabo: mit Komplett-Service
ⓘ Einstieg: 1-Monats-LOI zum Testen – unverbindlich starten
⭐

Kein Kompromiss bei Qualität

Restaurantqualität zum Kantinenpreis. Sous-Vide Garen bewahrt Nährstoffe, Textur und Geschmack – wie vom Küchenchef, nicht aus der Mikrowelle.

💪

500 g satt & leistungsfähig

Keine Mini-Portionen. Jede Mahlzeit wiegt 500 g – Proteinquelle + Gemüsebeilage. Sättigt vollständig ohne Leistungseinbruch.

🌿

Frisch, nicht Fertig

Keine Konservierungsstoffe, keine Zusätze. Vakuumiert und gekühlt – nicht tiefgefroren. 5–7 Tage frisch im Kühlschrank.

Steuervorteile – Einfach erklärt

Zwei Modelle, ein Ziel:
Bewusste, produktive Mitarbeiter

Der Staat fördert Mittagessen am Arbeitsplatz mit bis zu 7,67 € pro Tag. Ob Sie alles übernehmen oder der MA mitbeteiligt wird – beides lohnt sich.

Empfohlen · PoC-Monat
Modell A: AG übernimmt alles
Der Mitarbeiter zahlt nichts – maximale Motivation
3,10 €
4,57 €
7,33 €
1,21
steuerfrei
Sachbezug
Restkosten
Steuer
Mahlzeit15,00 €
+ Pauschalsteuer (25 % auf 4,57 €)~1,21 €
= AG-Gesamtkosten16,21 €/Tag
MA zahlt: 0 € · Pro Monat (20 AT): ~324 € AG-Kosten
💡 Ideal für den 1-Monats-LOI: Maximale Wirkung, der Mitarbeiter erlebt den Benefit sofort und ohne Hürde.
Modell B: Mit MA-Eigenanteil
MA zahlt 7,33 € – AG-Kosten minimal
3,10 €
4,57 €
7,33 €
AG steuerfrei
AG steuerfrei*
Eigenanteil MA
AG-Zuschuss (steuerfrei)7,67 €
Pauschalsteuer0 €
= AG-Gesamtkosten7,67 €/Tag
MA zahlt: 7,33 € · Pro Monat (20 AT): ~153 € AG-Kosten
*Keine Pauschalsteuer, weil MA-Eigenanteil (7,33 €) > Sachbezugswert (4,57 €). 100 % steuer- & SV-frei für den AG.
Rechtsgrundlage: § 8 Abs. 2 EStG, § 40 Abs. 2 Nr. 1 EStG, SvEV 2026 · Sachbezug gilt für alle 20 AT/Monat (Dokumentation durch digitale Fiteria-Liefernachweise)
Der entscheidende Vergleich

Warum Fiteria statt
Gehaltserhöhung?

Selbst wenn Sie alles übernehmen – Sie bekommen mehr als bei einer Gehaltserhöhung. Und Ihre Mitarbeiter kommen gerne ins Büro.

Gehaltserhöhung
300 € netto/Monat mehr:
Brutto-Erhöhung~520 €
+ AG-Sozialabgaben (~20 %)~104 €
= AG-Kosten~624 €/Mon.
Pro Jahr: ~7.488 €
MA bekommt Geld. Kein Ernährungseffekt. Kein Office-Anreiz.
VS
Empfohlen
Fiteria (AG übernimmt alles)
300 € Mahlzeitwert/Monat:
20 Mahlzeiten à 15 €300 €
+ Pauschalsteuer~24 €
= AG-Kosten~324 €/Mon.
Pro Jahr: ~3.888 €
MA bekommt bewusste Ernährung + Produktivität + Office-Incentive
Gleicher Wert, halbe Kosten – plus 4 Bonus-Effekte
300 € Mahlzeitwert statt 300 € Netto-Gehalt. Aber ~48 % weniger AG-Kosten.
48 %
günstiger
🏙
Office-Incentive
Motiviert zur Büropräsenz
🧠
Kein Mittagstief
Volle Nachmittagsleistung
💚
Weniger krank
Entzündungsmarker sinken
🤝
Mitarbeiterbindung
Spürbares Benefit statt Zahl
Was bringt's unterm Strich?

Ihre Investition zahlt sich aus

Rechenbeispiel: 30 Mitarbeiter, die mit Fiteria kein Mittagstief mehr haben.

① Das Problem
Jeder Mitarbeiter verliert durch das Mittagstief täglich 2,5 Stunden Produktivität. Bei 35 €/h Arbeitskosten:
87,50 €
Verlust pro MA pro Tag
× 220 Arbeitstage = 19.250 €/Jahr pro MA
② Ihr Investment
Sie investieren 16,21 €/Tag pro Mitarbeiter (AG übernimmt alles, MA zahlt 0 €):
106.986 €
Investment / Jahr für 30 MA
30 MA × 16,21 € × 220 Tage
③ Ihr Gewinn
Schon bei nur 20 % weniger Mittagstief übersteigt der Produktivitätsgewinn Ihr Investment:
116.364 €
Produktivitätsgewinn / Jahr
Netto-Gewinn: 9.378 € · Das Investment rechnet sich ab Monat 1
Sie investieren 107.000 € und gewinnen 116.000 € an Produktivität zurück
Selbst bei Komplett-Übernahme rechnet sich Fiteria ab dem ersten Jahr. Dazu: gesündere Mitarbeiter, weniger Krankheitstage, mehr Büropräsenz.
9 %
ROI (konservativ)

Quellen: Destatis Arbeitskosten 2024 (35 €/h) · Monk 2005 (Post-Lunch Dip 2–3 h) · NutritionEd 2026 (20 % Produktivitätssteigerung) · Konservative Berechnung

Das Team

Wer sind wir?

Sieben Köpfe, eine Vision – bewusste Ernährung als Motor für Produktivität.

👤

Pino Maurizio Kemptner

Gründer & Visionär · Voice of Brand

Die treibende Kraft hinter Fiteria. Verbindet unternehmerisches Denken mit Erfahrung und der Überzeugung, dass bewusste Ernährung am Arbeitsplatz den Unterschied macht.

👤

Patrick Kern

COO · Planung & Operations

Steuert Logistik, Abläufe und Skalierung.

👤

Dario Kouvaris

Creative Director · Gastro-Expertise

Jahrelange Erfahrung in gehobener Gastronomie. Produkterlebnis & Markenästhetik.

👤

Wladislaw Vaisman

CTO · Plattform & Technologie

Digitale Infrastruktur – App, Bestellplattform, Warenmanagement.

👤

Mirja Landes

Head of Sales & Communication

Kreativität in Vertrieb und Kommunikation. Kundengewinnung & Markenpräsenz.

👤

Chris Wrasidlo

Head of Sports & Performance

Sportlicher Leiter. Verbindet Ernährungswissen mit Leistungsoptimierung.

👤

Baron Gottwald

Sport- & Fitness · Junior Associate

Azubi Sport- und Fitnesskaufmann. Bringt frische Perspektive und Praxisnähe ins Team.

Unsere Mission: Bewusste Ernährung am Arbeitsplatz ist kein Luxus – sie ist der Schlüssel zu nachhaltiger Produktivität und Mitarbeiterzufriedenheit.

Service & Ablauf

Komplett-Service

So einfach starten Sie – wir erledigen den Rest.

1 LOI / Rahmenvertrag

Start mit 1-Monats-LOI, dann Jahresabo. Mitarbeiterliste übermitteln.

2 Formulare

Wir füllen alle Jahresformulare für Ihre Buchhaltung.

3 Lieferung

Vakuumiert & frisch an Ihre Firmenadresse.

4 Genießen

Mitarbeiter erwärmen, genießen, performen.

✓ Vorausgefülltes Jahresformular pro MA für die Lohnbuchhaltung
✓ Monatliche Abrechnungsübersicht mit steuerlicher Aufschlüsselung
✓ Digitale Liefernachweise (MA/Tag) für Betriebsprüfungen
✓ Muster-Rahmenvertrag (steuerlich geprüft) · Einstieg per 1-Monats-LOI
✓ Persönlicher Ansprechpartner
✓ Automatische Anpassung bei neuen Sachbezugswerten
✓ Homeoffice-Lieferung möglich
✓ Flexible Anpassung bei Mitarbeiterwechsel
Timing

Warum jetzt?

Es gab nie einen besseren Zeitpunkt, in die Ernährung Ihrer Mitarbeiter zu investieren.

📈

Sachbezugswerte 2026 auf Höchststand

Mit 7,67 €/Tag fördert der Staat Mittagessen so stark wie nie. [Platzhalter: Entwicklung der Sachbezugswerte über die letzten Jahre.]

💨

Fachkräftemangel & Mitarbeiterbindung

[Platzhalter: Aktuelle Zahlen zum Fachkräftemangel. Benefits werden zum entscheidenden Wettbewerbsvorteil im Recruiting.]

🏢

Return-to-Office braucht Anreize

[Platzhalter: Unternehmen holen Teams zurück ins Büro – ein hochwertiges Mittagessen ist der stärkste Anreiz neben Flexibilität.]

⏰

Jeder Tag ohne Lösung kostet Geld

[Platzhalter: Verweis auf die ROI-Rechnung. Jeder Tag Mittagstief = 87,50 € Produktivitätsverlust pro Mitarbeiter. Warten ist teurer als Starten.]

Quellenverzeichnis

Wissenschaftliche Studien

Self-Rated Job Performance and Absenteeism According to Employee Engagement, Health Behaviors, and Physical Health. J Occup Environ Med, 55(1), 10–18. BYU / HERO. n = 19.803
The Post-Lunch Dip in Performance. Clinics in Sports Medicine, 24(2), e15–e23. PubMed: 15892914.
Does Bright Light Counteract the Post-lunch Dip? Frontiers in Public Health, 9:652241. PMC: PMC8215386.
Effectiveness of workplace nutrition and physical activity interventions. BMC Public Health, 19, 1676. Systematischer Review (39 Studien).
Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. WHO Technical Report Series 916. Arbeitsplatz als prioritäre Umgebung für Ernährungsinterventionen.
Center for Sleep & Circadian Biology. 13–16 Uhr: „Bermudadreieck der Produktivität“ – zirkadianer Dip tritt auch ohne Mittagessen auf.
How Food Affects Productivity: Science-Based Guide. Bewusstere Ernährung ermöglicht Produktivitätssteigerungen von bis zu 20 %.
Durchschnittliche Arbeitskosten im Dienstleistungssektor: 35,00 €/h (konservativ; Destatis-Durchschnitt 2024: 43,40 €/h). Basis für alle ROI-Berechnungen. → destatis.de
Jetzt starten

Bereit für bewusste,
produktive Mitarbeiter?

~324 €
AG-Kosten / Monat (MA = 0 €)
48 %
günstiger als Gehaltserhöhung
9 %
ROI (konservativ berechnet)

Starten Sie risikofrei mit einem 1-Monats-LOI und überzeugen Sie sich selbst.

🍽

Noch nicht überzeugt? Testessen vereinbaren!

Ich komme persönlich vorbei und wir essen gemeinsam – Sie erleben Fiteria live, bevor Sie sich entscheiden.

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Dieses Pitch Deck dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle Steuer- oder Rechtsberatung. Studien: Merrill et al. 2013, Monk 2005, Grimani et al. 2019, WHO 2003, NutritionEd 2026.
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